To je kritično vprašanje za vsak postopek pakiranja sadja, saj mreža, ki jo izdela stroj za mrežo za sadje, pride v neposreden stik z užitnimi pridelki, ki jih bodo potrošniki jedli. Kratek odgovor je: da, mreža iz pravilno konfiguriranega stroja za sadno mrežo je lahko varna za hrano, vendar le, če se dosledno upoštevajo pravilne surovine, dodatki in proizvodni protokoli. Varnost hrane ni samodejna-, temveč jo je treba vključiti v vsako fazo proizvodnega procesa.
Osnova mreže za-varno hrano leži v surovinah, ki se dovajajo v stroj za mrežo za sadje. Za stroje za mreže iz polietilenske (PE) pene je treba uporabiti samo čisto smolo LDPE, ki ustreza predpisom FDA ali EU za stik z živili. Reciklirana plastika je na splošno prepovedana za neposreden stik s hrano, ker lahko vsebuje onesnaževalce iz prejšnje uporabe, kot so črnila, lepila ali kemični ostanki. Ugledni dobavitelji ponujajo živilske pelete LDPE, certificirane v skladu s FDA 21 CFR 177.1520 ali Uredbo EU 10/2011. Pred začetkom proizvodnje od svojega dobavitelja smole vedno zahtevajte potrdilo o skladnosti.
Aditivi in masterbatchi so enako pomembni. Sredstvo za penjenje, barvna masterbatch, sredstva proti -blokiranju in sredstva za zdrs, ki se uporabljajo v stroju za mrežo za sadje, morajo biti vsi odobreni za posredni stik s hrano. Standardne industrijske-masterbače lahko vsebujejo težke kovine ali selitvene snovi, ki se izpirajo v lupino sadeža. Namesto tega uporabite barvne koncentrate, posebej označene kot "skladno s standardi za stik s hrano" ali "odobreno s strani FDA". Enako velja za vse predelovalne pripomočke, razpršene na mrežo med navijanjem-ti morajo biti-varni za hrano in ne-strupeni.
Pogoji predelave na stroju za sadno mrežo prav tako vplivajo na varnost. Če je temperatura ekstrudiranja previsoka, se lahko nekateri dodatki razgradijo in tvorijo škodljive stranske produkte. Nasprotno pa lahko pride do rasti mikrobov, če sistem hladilne vode pušča in kontaminira površino mreže. Ohranjajte strog nadzor temperature v priporočenem razponu za živilski -LDPE in zagotovite, da so vsi hladilni in mazalni tokokrogi izolirani od toka izdelka. Končano mrežo redno testirajte-za mikrobno kontaminacijo.
Post{0}}obdelava je prav tako pomembna. Mrežo je treba hraniti v čistih in suhih pogojih, stran od kemikalij, topil ali prašnih okolij. Celo živilska-mreža lahko absorbira vonjave ali pobere površinske onesnaževalce, če je nepravilno shranjena. Uporabite embalažno folijo za živila, da zavijete končne zvitke in jih jasno označite s številkami serije in datumi proizvodnje za sledljivost.
Certificiranje in testiranje zagotavljata končno zagotovilo. Odgovoren upravljavec stroja za sadne mreže mora predložiti vzorce končne mreže akreditiranemu laboratoriju za testiranje migracije. Preizkusi simulirajo-pogoje stika v resničnem svetu-običajno z uporabo simulantov za živila, kot sta oljčno olje ali etanol pri nadzorovanih temperaturah-za merjenje, ali se katera koli snov prenese iz mreže v hrano. Opravljeni testi potrjujejo, da mreža izpolnjuje svetovne standarde varnosti hrane.
Skratka, mreža iz vašega stroja za sadno mrežo je lahko absolutno varna za živila, vendar le, če začnete s certificirano deviško smolo-za živila, uporabljate odobrene dodatke, vzdržujete čiste pogoje obdelave, pravilno shranjujete izhod in potrdite varnost s testiranjem tretjih-stran. Rezanje ovinkov pri katerem koli od teh korakov ogroža varnost sadja, ki ga bodo pojedle vaše stranke. Zavezanost varnosti hrane ne ščiti le javnega zdravja, ampak tudi gradi zaupanje v vašo blagovno znamko in odpira vrata na vrhunske maloprodajne trge, ki zahtevajo skladnost.